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笋干烧猪蹄的做法

  1猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水。

  2捞出清洗干净,沥干水。

  3锅中加入少许油,下入姜片煸出香味。

  4倒入猪蹄。

  5翻炒至猪皮颜色微黄。

  6调入少许老抽。

  7小火翻炒均匀,关火。

  8准备好事先浸泡好的笋干。

  9把猪蹄和笋干一起加入高压锅里,调入姜汁、加饭酒,再加入少许清水。

  10大火烧开转小火煮半小时,打开锅盖后调入适量盐拌匀,大火收汁至汤汁浓稠即可。"

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